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Butterzopf 'Frischback ungekühlt' - 550 g

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Butterzopf 'Frischback ungekühlt'

  • Butterzopf 'Frischback ungekühlt'
  • 111913200000

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3.09 €*
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Butterzopf 'Frischback ungekühlt' - 550 g

Ein Zopf (hochdeutsch: Butterzopf) ist ein charakteristisches schweizerisches, aus vier Strängen kunstvoll geflochtenes Weissbrot. Die "Züpfe" (berndeutsch für Zopf) wird bereits 1470 in Berner Schriften erwähnt. Bis ins 17. Jahrhundert durften die Bäcker diese Spezialität allerdings nur zwischen dem 21. Dezember und Neujahr herstellen und verkaufen. Heute wird der Zopf mit Vorliebe am Sonntag (mit Butter und Honig oder Konfitüre) zum Frühstück oder (mit Käse und Fleisch) zu einem kräftigen Brunch gereicht. Auch als Basis eines reichhaltigen Apéros ist der Zopf beliebt.
Der Hefeteig wird aus Weissmehl zubereitet. Da ein Zopf Butter und Milch enthält, ist er auch nach mehreren Tagen noch geniessbar. Vor dem Backen wird der Zopf mit Eigelb bestrichen.

Ab Lager innerhalb von 1-3 Werktagen geliefert
Hersteller: Jowa
Produkt haltbar bis: 11.07.2017

Backanleitung: Verpackung entfernen und den Butterzopf in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 210 °C während 8-10 Minuten backen (Umluft 190°C 7-9 Minuten)

Weizenmehl *, Wasser, Butterreinfett 7 %, Vollei (aus Bodenhaltung), Hefe, Ethanol, Kochsalz jodiert, Magermilchpulver, Zucker, Glucose, Milchzucker, Weizenprotein, Malzmehl aus Gerste, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.* Aus 100 % IP-SUISSE Getreide

100g enthalten: Energiewert 1230 kJ (294 kcal); Eiweiss 9g; Kohlenhydrate 46g; Fett 8g

Kann Sesam, Soja und Nüsse enthalten.

4 Kommentare
  1. Oliver 5. März 2017
    Danke, dass ich in Hamburg auch weiterhin Schweizer Zopf genießen darf
  2. Juscha 10. Dezember 2016
    Ich finde ihn luftig und saftig. Leider etwas salzig
  3. Gabriele Schulz 2. November 2016
    Ich kenne diesen Zopf seit meiner Kindheit an der schweizer Grenze, er gehörte zum Sonntagsfrühstück dazu. Seit mehr als 20 Jahren lebe ich jetzt in Norddeutschland und habe nirgendwo auch nur ein annähernd gleich gutes Produkt gefunden.
    Um so größer war die Freude, als ich den Migros Shop entdeckte und ich mir jetzt wieder "meinen" Zopf importieren und die Sonntagstradition meiner Kindheit wieder aufleben lassen kann.
    Der Zopf schmeckt mir besonders gut mit herzhaftem Schnittkäse, mein Mann liebt ihn mit Marmelade und Honig.
  4. Johanna E. 27. September 2016
    Diesen Zopf unbedingt kaufen! Ganz nach Schweizer Art weniger süß. Nicht so knautschig wie der deutsche abgepackte Zopf. Ich backe die immer selbst, aber wenn ich hier bestelle, kommt der auf jeden Fall mit!

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