Fondue-Set Swiss Style

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Produktinformationen "Fondue-Set Swiss Style"
Diese klassische Fondue-Mischung wird aus aus den drei bekanntesten und beliebtesten Käsesorten aus allen Teilen der Schweiz komponiert: dem Emmentaler aus dem Bernischen Mittelland, dem Greyerzer (Gruyère) aus der Westschweiz und dem Tilsiter, der vor allem in der Ostschweiz produziert wird. Das Haus Mauler in Môtiers, im Kanton Neuchâtel, hat sich auf die Produktion von Schaumweinen nach der traditionellen Methode spezialisiert. Der frisch-prickelnde Schaumwein mit Anteilen von Chardonnay, Chenin blanc und Pinot noir reift 20 Monate auf der Hefe. Dies bewirkt, dass die Perlage feingliedriger ist und sich die Aromen besser ausprägen können. Der Schaumwein "Mauler Cordon Or Brut" besticht durch sein helles, leuchtendes Zitronengelb und erinnert an zarte weisse Blüten, Grapefruit, Blutorange und Quitte. Im Gaumen werden diese Aromen durch eine präsente Säure und die sehr feine Perlage unterstrichen. Die Serviertemperatur liegt bei 5° C, bedeutet bei etwa 7 °C zu trinken. Das Fondue-Set Swiss Style beinhaltet 2 Beutel zu 400g "Swiss Style Fondue", eine Flasche des Schaumweins "Mauler Cordon Or Brut - 750ml" und dem Käsefondue-Set «Swiss Fondue».
Praktische Tipps

Fondue Swiss Style - 800g
Zubereitung (pro Person ca. 200g Käse): Das Caquelon mit einer Knoblauchzehe ausreiben und anschliessend Fonduemischung dazugeben. Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vor dem Servieren mit einem Schwingbesen cremig rühren, nach Belieben mit Pfeffer, Muskat oder Paprika würzen und rasch auf ein geheiztes Rechaud stellen. Während des Essens das Fondue regelmässig mit den aufgespiessten Brotwürfeln gut rühren. Eignet sich ausgezeichnet als vollwertige Mahlzeit.

Alkoholhaltig

Das Fondue Swiss Style schmeckt auch besonders gut mit geschwellten Kartoffeln an Stelle von Brotwürfeln.
Als Getränke eignen sich insbesondere trockener und spritziger Weisswein (kühl serviert) oder Tee.

Mauler Cordon Or Brut - 750ml
Charakter

Eleganter Wein, hellgolden schimmernde Robe mit graugrünlichen Reflexen. Frisches Zitronenaroma mit feiner pflanzlicher Note und Aromen von gebratenem Apfel, Honig und Mango. Geschmeidig und ausgewogen im Mund

Zutaten

Fondue Swiss Style - 800g
Schweizer Käse 53% (Emmentaler AOP, Gruyère AOP, Tilsiter), Weisswein (Schweiz, Spanien), Wasser, Kartoffelstärke, Kirsch, Kochsalz, Gewürze.

Nährwert

Fondue Swiss Style - 800g
100g enthalten: Energiewert 1043 kJ (251 kcal); Eiweiss 16g; Kohlenhydrate 4.5g, davon Zucker

Allergene

Fondue Swiss Style - 800g
Alkoholhaltig

Mauler Cordon Or Brut - 750ml
enthält Sulfite

Produktinhalt

1mal Fondue Swiss Style - 800g
1mal Mauler Cordon Or Brut - 750ml
1mal Käsefondue-Set «Swiss Fondue»

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