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Vermicelles - 300 g
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Vermicelles (deutsch: Würmchen) ist eine traditionelle Dessert-Spezialität der Südschweiz. Die im Kanton Tessin reifenden Edelkastanien (Maroni) werden püriert und mit Pflanzenöl und Zucker verfeinert. Um die typische "Würmchen"-Form zu erhalten, wird diese fixfertig pürierte Maroni-Masse durch eine Vermicelles-Presse getrieben. Am besten schmecken Vermicelles mit Schlagsahne, sei es als Törtchen oder auf Méringues oder pur.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Maronen 66 %, Zucker, Wasser, Pflanzenöl, Emulgator: E 471, Aroma (mit Milchzucker und Milcheiweiss), Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: E 406
100g enthalten: Energiewert 840 kJ (198 kcal); Eiweiss 1.5g; Kohlenhydrate 41g; Fett 2.5g
Kann Spuren anderer Schalenfrüchte (Nüsse) enthalten.
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