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M-Classic Dörrbohnen
Traditionelle Schweizer Spezialität. Dörrbohnen sind grüne Hülsen der Gartenbohnen, die durch Dörren konserviert wurden. Sie sind vor allem in der Schweiz und in der Pfalz verbreitet. Vor dem Konsum müssen Dörrbohnen mehrere Stunden lang eingeweicht werden. Anschliessend werden sie mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen angedünstet und mit Brühe abgelöscht. Dörrbohnen werden oft als Beilage zu Fleischgerichten wie beispielsweise der Berner Platte serviert.
Gut Ding will Weile haben: Rund zehn Stunden dauert der Dörrprozess von Bohnen. Dafür sind Dörrbohnen ideal als Vorrat für winterliche Gemüsegerichte.
Praktische Tipps
Zutaten
Nährwert
Allergenphrase
Kochzeit im Dampfkochtopf: 10-15 Minuten
Grüne Bohnen
100g enthalten: Energiewert 1200 kJ (287 kcal); Eiweiss 26g; Kohlenhydrate 22g davon Zucker 13g; Fett 3g; davongesättigte Fettsäuren <0.5g; Ballaststoffe 34g; Natrium 0.12g
Trotz sorgfältiger Verarbeitung können gelegentlich Steinchen und andere Fremdkörper vorkommen.
Eva 29. Dezember 2017
Phantastisch, viel besser als frische Bohnen!
Gold. B 12. Februar 2017
Die Doerrbohnen schmecken super lecker. In Bruehe mit Zwiebeln und Rauchfleisch gekocht und als Beilage Kartoffelbrei, ein traumhaftes Essen.
bego 4. Februar 2017
Ein Super Produkt. Sehr zu empfehlen. Mit Brühe, Rauchfleisch und Zwiebeln gekocht, Kartoffelbrei dazu, ein sehr leckeres Essen.
Andrea Schmitt 18. November 2016
Ein wirklich tolles Produkt.Gekocht mit Brühe,Zwiebeln ,Knoblauch, Speckstreifen und Bohnenkraut etwas Butter.Echt lecker
federspiel michael 7. November 2016
sehr lecker. Kann ich sehr empfehlen.
federspiel 7. November 2016
sehr lecker! Kann ich nur empfehlen.
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