AOP Raclette «Valais Bagnes» Bloc - 500g

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100 g = 3,59 €
Hersteller : Mifroma SA
Mindestens haltbar bis: 16.03.2021
EAN: 7613269726326
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Schweizer Qualität
Wird in der Kühlbox geliefert
Typisch Schweiz
Produktinformationen "AOP Raclette «Valais Bagnes» Bloc - 500g"
Der Hochgenuss aus den hohen Walliser Bergen: Das Walliser Dorf Bagnes bezeichnet sich selbst als "Raclette-Hauptstadt" und organisiert jeden Herbst ein grosses Fest zu Feier dieser Schweizer Spezialität. Ob "Capitale" oder nicht, das Raclette aus dem Tal ist ein authentisches und weitherum berühmtes Produkt, das zur Schweizer Nationalspeise par excellence verarbeitet wird. Laut Aufzeichnungen von Klöstern der Innerschweiz haben wohl schon die Gründer der Eidgenossenschaft um 1291 "Bratchäs", wie Raclette damals noch genannt wurde, genossen. Dabei wurde der Käse am offenen Feuer geschmolzen und die weich werdende Masse nach und nach auf Teller oder Brot abgestreift. Dank modernen Geräten ist heute die Zubereitung etwas einfacher, doch in jedem Raclette steckt noch immer die echte Schweizer Tradition und Genusskultur, wie sie von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Praktische Tipps
Raclette, das Schweizer Nationalgericht, lässt sich fast beliebig variieren und wird - begleitet von frischen Salaten oder Gemüsen, z. B. Pilzen, Frühlingszwiebeln oder Spinat - auch in der warmen Jahreszeit immer beliebter. Klassischerweise reicht man zu Raclette Pellkartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln und Maiskölbchen. Der kulinarischen Fantasie sind jedoch keine Grenzen gesetzt: In Essig Eingelegtes, Früchte, Nüsse und diverse Würzmischungen (z. B. Kräuter) eignen sich ebenso. Den Käse selbst würzt man vorzugsweise mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Als Getränke eignen sich insbesondere trockener und spritziger Weisswein (kühl serviert) oder Tee.
Zutaten
Schweizer Halbhartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt.
Nährwert
100 g enthalten: Energiewert 1540 kJ (371 kcal); Eiweiss 23 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker < 0.1 g; Fett 31 g, davon gesättigte Fettsäuren 21 g; Ballaststoffe 0 g; Salz 1.8 g
Allergene
Natürlicherweise laktosefrei.

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