Schweizer Rezepte

Schweizer Rezepte aus der Küche von «Migusto»

Inspiration mit Schweizer Migros Produkten und ausgewählte Rezepten von «Migusto»: En Guete mitenand!

Mini-Rösti mit Spiegelei

Golden gebackene Minirösti, serviert mit Spiegelei und Kresse-Garnitur, begehrt als kleine Mahlzeit oder Beilage.

Rösti-Variationen

Rösti ein Schweizer Klassiker - geraffelte Kartoffeln in Butter knusprig gebraten. Hier gehts zur Rösti-Inspiration.

Für Rösti «Classic» werden geraffelte Kartoffeln in Butter knusprig gebraten. Zur bratfertigen Variante:

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Rösti «Gruyère» ist die bratfertige Variation verfeinert mit rezentem Schweizer Käse.

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Die Rösti «Berner» enthält zusätzlich würzigen knusprig gebratenen Speck. Zur Berner Rösti-Version:

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Oster-Schoggi-Riegel

Eine tolle Oster-Knabberei! Der angebrochene Schoggihase kommt auch noch zum Zug. Ideal für einen energievollen Zvieri.

Osterhasenschoggi-Kuchen

Was tun mit übriggebliebenen Osterhasen? Man kann damit zum Beispiel einen originellen Schoggikuchen backen, den ein halb zerlaufener Hase ziert.

Hörnlisalat

Klassischer Schweizer Hörnlisalat ein kreativer Begleiter auf Wanderungen, für Picknicks oder an Gartenparties.

Spargelrisotto

Risotto begeistert im Alltag wie auch bei Gästen. Das Zusammenspiel von Reis, Spargel und Parmesan schmeckt immer.

Sauce Hollandaise eine Kreation der französischen Küche. Sie ist ideal zu Spargeln und gelingsicher.

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Cremiger Weichkäse mit dezenter und aromatischem Geschmack. Unser Tipp zum Rezept mit Spargeln.

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Unsere Empfehlung fürs feine Spargel-Risotto: Torricella Carnaroli, der klassische Risotto-Reis.

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Spargelbrötchen

Spargelhäppchen aus dem Ofen: Baguette und grüne Spargeln, überbacken mit Weichkäse, garniert mit Pfeffer.

Magenbrot

Gebacken ist das süsse Brot mit Birnbrotgewürz einfach und schnell. Und am besten schmeckt es erst am Tag darauf.

Pastetli mit Pilzfüllung

Feines Hauptgericht: knusprige Blätterteigpastetli, gefüllt mit gebratenen Mischpilzen an Kräuter-Rahm-Sauce …

Spitzbuben

Spitzbuben lachen einen nicht nur zur Weihnachtszeit an. Die hübsch aussehenden Guetzli mit Himbeerkonfitüre sind ein beliebter Klassiker.

Extra Himbeer-Konfitüre aus zuckersüssen Früchten ist und bleibt ein Klassiker unter den Brotaufstrichen.

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Luftige Schweizer Pastetli aus zartem Blätterteig für ein delikates Festmahl für Gross und Klein.

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Feinste Leckerli waren einst ein Weihnachtsgebäck. Heute sind sie das s'ganze Jahr eine feine Begleitung.

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Basler Läckerli

Zum Kaffee oder Dessert: Basler Läckerli passen immer. Knusperecken aus dem Ofen mit Mandeln, Honig, Zimt und Nelken.

Fasnachtschüechli

Das hauchdünne Gebäck verlangt einiges an Fingerspitzengefühl beim Auswallen des Teigs und beim Frittieren.

Tipps rund ums Raclette

Tipps und Tricks wie man gleichmässige Käsescheiben schneidet, Käse reibt und das Raclette-Pfännchen reinigt.

Pimp my Raclette

Von urchig bis superfoodig: Raclette im Pfännchen bietet unzählige Möglichkeiten. Wir stellen zehn Variationen vor.

Bester Raclettekäse nature, mit Pfeffer oder Paprika. Ab Block oder in Scheiben. Alles was das Herz begehrt.

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Wir bieten alles für ein gemütliches Fondue: Rechaud, Gabeln und Caquelons. Extravagant oder klassisch.

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Ein Must-Have in jedem Winter: Fondue. Schnell und bequem oder gemütlich selber zubereitet. Immer ein Original.

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Fondue - Klassisch

Fondue – so einfach und doch so gut: Mit Wein geschmolzener Käse. Genossen mit darin getunkten Brotwürfeln.

Spätzlipfanne mit Schabziger

Einfacher, schmackhafter Teller: Spätzli kurz anbraten. Fleischstückchen beigeben, mit Schabziger würzen.

Gefüllte Focaccia mit Grillkäse

Mit Zucchetti und Grillkäse gefüllte Focaccia werden auf dem Grill beidseitig knusprig gebacken.

Käsequiches mit Speck

Die rezenten Käseküchlein ideal für Apéros oder als kleine Zwischenverpflegung unterwegs.

Das legendäre Schabziger Stöckli ist weltweit einzigartig und geschmackvoll, einfach uurwürzig guet.

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Raclette, das Schweizer Nationalgericht, lässt sich beliebig variieren. Auf zum gemütlichen Schmaus!

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Diese rezente Käsekuchen-Mischung kann auch mit Speck, Paprika oder etwas Chili ergänzt werden. Lecker!

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Grüner Eistee

Erfrischender Eistee in Grün: Marokkanische Pfefferminze, Grüntee und Holunderblütensirup.

Holunderblütencreme

Frischekick: Holunderblütencreme mit Zitronenmelisse, die eine erfrischende Geschmacksnote verleiht.

Gebratenes Raclettesandwich

Ein originelles Sandwich: Im Ofen gebraten mit Raclettekäse-Scheiben, Cornichons, Bratspeck und Salbei.

Käse-Schinken-Schnitten

Belegen Sie Brot mit Käse, Schinken und Zwiebeln und geben es in den Ofen. Fertig ist der Schweizer Klassiker.

Die Speise-Morchel mit ihrem nussigen, caramelartigen Geschmack ist äusserst begehrt.

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Die aromatischen Holunderblüten werden von Schweizer Bergbauern von Hand geerntet und verarbeitet.

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Schweizer Gurken in süss-saurem Aufguss. Ideal für Kartoffel- und Cervelat-Salate oder fürs "Plättli".

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Minze-Holunder-Eistee

Frischekick an heissen Tagen: Tee aus frischer Minze, dann mit Holunderblütensirup und Eiswürfeln kaltstellen.

Morchel-Kresse-Pesto

Der etwas andere Pesto: Morcheln und Kresse zusammen mit Sbrinz, Knoblauch, Olivenöl und einem Schuss Whisky.

Kalbsmedaillons mit Morchelhaube

Der Clou ist die raffiniert gewürzte Morchelbutter auf den gebratenen und überbackenen Kalbsmedaillons.

Eiskaffee

Von wegen kalter Kaffee: Eiskaffee ist ein Dessertklassiker. Selbstgemacht ist er gleich doppelt gut.

Espresso 'M-Classic gemahlen'. Die grossartige Kaffee-Mischung garantiert den vollendeten Genuss.

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Das volle Aroma in einer Kaffeekapsel vereint. Delizio-Kapseln gibt's beim Migros-Shop.de.

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Der Schwiizer Espresso ist ein rassiger Bohnenkaffee mit italienischem Flair ausgestattet.

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Steinpilz-Rotwein-Risotto

Kräftige Risottovariante mit getrockneten Steinpilzen, Chicorée und Rotwein, verfeinert mit Pecorino.

Linsen-Pouletsalat

Ideal und simpel fürs Mittagsessen: Pouletsalat mit Frühlingszwiebeln, Cherrytomaten und Linsen.

Cervelas-Käse-Salat

So lieben die Schweizer ihren Wurst-Käse-Salat: mit Cervelas, Gruyère, Rettich, Petersilie und einer Salatsauce aus Sonneblumenöl, Rotweinessig und Senf.

Die leckere Pasteten-Sauce ist in wenigen Minuten zubereitet und kann nach Belieben angereichert werden.

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Giandor von Chocolat Frey, Schokolade mit einer Mandelcreme-Füllung schmilzt förmlich auf der Zunge.

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Der Gruyère "surchoix" ideal für den Schweizer Wurst-Käse-Salat. Ein Original aus der Region Fribourg!

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